Beaune 10ème

這是一個器官移植研究的一個國際性年會
每年大約五月底左右在法國的 Beaune舉行 (一個極富文化的葡萄酒城市)
兩天的活動 今年是第十屆了 也是我第二次參加

這趟的收穫好多！
先說吃喝玩樂類的吧
國際性活動 其好處就是一定會有許多招待活動
既然這城市以酒聞名 勃艮地省的美食也是不勝枚舉…
嘿嘿~來場道地的法式嚮宴便是必然的
至於我們這群"沒繳錢的死學生"…(這次我們沒有自己報名繳報名費…)
最後所有的題外活動也都讓我們給參加到了 賺到！(本來說那晚宴我們是不能去的)

第零天的 Welcome party參觀了個酒窖 在 Maison Champy

老酒們 上百歲哩

正在釀的酒

展示窗一角

Buffet式的晚餐、試了至少五種的乳酪、還有三款酒(一紅二白)
酒分別是：
Pernand-Vergelesses 1er Cru 《Sous Frétulle》2008 這款超正 適合開胃
Beaune 1er Cru - Hospices de Beaune 《Cuvée Clos des Avaux》2002 -是個勃艮地的好年份
另一款我記不清是 Corton Grand Cru 還是 Pommard 1er Cru了
或許…其實兩個都有 因為我都有印象 都是 2007年的
我覺得這晚的紅酒對我來說都還好…這不是說不好喝的意思 而是不像白酒那樣令我產生特別的喜愛

第一天晚上依例就是個全體的高級晚餐
去年是到鄉村裡的一個酒莊 今年則是在 Beaune市中心的 Marché aux Vins
又參觀了一圈的酒窖 品了二白四紅：
MEURSAULT 2003
POILLY-FUISSE 2004 (我覺得這支勝於第一支)
NIUTS-SAINT-GEORGES 2007 (非常濃郁的松子味…我不算喜歡)
GEVREY-CHAMBERTIN 2006 (好酒！連在餐桌上也又再享用一次！)
BEAUNE GREVES 1er CRU 2000 (這名字有趣 可以拿 "grève罷工"來說嘴)
CORTON GRAND CRU 2006
晚餐可豐富了！
最愛這種全套法式晚餐 前菜、主菜、乳酪和甜點 每道都搭上一杯酒
平時就算上餐廳可不會吃到這麼豪華 :P

晚餐菜單

以防我把文章寫得太碎念…在此僅以"超好吃！"三字帶過 XD
然後可惜我坐的位置燈光不足 所以…所有沒食都沒能拍到 只好…我自己留在心中回味啦

其實兩天的中餐也算不錯 就在會場旁邊叫了菜弄 buffet
一樣也有乳酪、甜點和葡萄酒佐餐
上下午中場休息也有茶點
反正…過超好 都不怕餓到 XD

然後來說正事吧
今年的主題是 Cronic Rejection
這大概算是目前在器官移植上期待解決的大難題吧 而也屬於當務之急型的
因為現實中手術就是在做 Hyperacute Rejection和Acute Rejection基本上已沒太大困擾
就是這個一堆未明朗的問題就是會出現 得要解決
這不是像例如要開發人造器官的研究這種：
嘗試做做看 或許哪天做出來了 就有大躍進 要是沒做出來…也還好
於是乎…很理所當然成為今年的主題
也於是乎都圍繞在 B細胞、體液免疫、Ab的機制和應用……

今年的演溝幾乎都超精彩的 討論也熱烈 我聽得很投入
可能是我專業知識也有提升的關係吧 所以感覺有投入到
國際性的活動 當然是用英語啦
很讚 置身在英語的世界 英文真的好聽
而且大家都講著我喜歡的英文語調 不論是哪裡來的人 (除了某位 Madame...)
我一直參加到了最後 最後很多人都先離開了 (同學們也早就都閃了)
有人可能趕火車 有人可能最後的討論部分覺得不重要
最後的激辯 是屬於那幾位先進們的世界
是想找出有沒有能促進這領域研究成果有利的共識
大夥們都走在前端 太多的新東西、新概念在產生
有時是詞彙還定得不夠明確
有時是研究方法還不夠統一 導致研究結果偏於分散 若能加以統合 或許能容有更多的成果
我覺得超精彩的
雖然我只是個還一堆事不懂的小咖學生 但我彷彿來到了最前線 窺到了火車頭前的風景
或許…很快的 我也能夠坐在這個駕駛艙裡…引導這列火車前進

要自我肯定一下
這次我不再只有靜靜地躲在一旁 像是自己不存在一樣
我是總害怕 害怕語言能力不足、害怕專業知識不足、害怕…但我不能不給自己機會 去做要做的事情
這次我跟三位講者說到了話
一個是她在路上找不到地點而問路 看同學不說英文我便很快插上去
原來也是要去這場年會的啊！於是問她是不是講者 小聊了幾句 然後就到達了(因為跟本就幾乎在門了啊)
一個呢…嘿~因為他在演講內容上引用了台灣成大李教授的成果
顯然是有合作！中場休息時我便走過去問他
ㄎ~他很推這位李教授呢 我要再來寫信了…至少又多了個動機可以用到
一個…是在最後我決定要去找他講個幾句話的
沒什麼了不起的內容要講 主要只是想跟他要演講內容資料 前一天就有在想要寫信跟他要了
他絕對是個大大咖 所以…上前講個幾句話 以讓自己覺得很酷 :P
果然啊…我這名不見經傳的小咖……至少我實現了
我把這件事視為一個鼓勵 或許哪天…我們能有正式的對話 要努力！
另外我也找系所上的老師講話了…第一天想做卻猶豫的事情
晚上聊天得到 Jessy的背書後 第二天我便直接走向前開口
是說關於我想繼續做這方面研究的事 得大聲宣告讓老師們了解 好在有機會時他們也能想到有我
只可惜第二天只剩一位老師啦…不過 她算關鍵的 所以 good job!
還有 我也跟去年的同學-多馬講到了話 今年這年會裡也就他一個舊同學參加
他很酷 是醫生 開始在幫病人做移植手術了 然後也著手一點研究
他也恭禧我終於解決了考試 也幫我加油 :)

這次還有個大收穫就是和 Jessy說了一堆話
難得逮到這種可以和同學說話的大好機會！
她真的是個非常好的同學！
聊了一堆 聊近況 聊有的沒的 聊同學八卦 聊我的博班申請 聊手機……
我們約好 每周四晚上九點講至少 15分鐘的 skype
為有助於我的法文溝通 也偶爾可以互相練習英文 期待禮拜四囉~

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